+
Neueste Rezepte

Chimichurri Nachos

Chimichurri Nachos

Chips mit Limettengeschmack, überbacken mit gegrilltem Rocksteak, Mozzarella, Cojita und Chimichurri-Sauce.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 29. Dezember 2014

2

Esslöffel Rotweinessig

8

Tassen Tortillachips mit Limettengeschmack

1 1/2

Tassen geriebener Mozzarella-Käse

1 1/2

Tassen zerbröckelten Cojita-Käse (Parmesan kann ersetzt werden)

Bilder ausblenden

  • 2

    In einer Küchenmaschine Koriander, Petersilie, Olivenöl, Knoblauch, Essig und scharfe Sauce hacken, bis die Kräuter fein gehackt, aber nicht püriert sind. Sie können diesen Schritt von Hand ausführen, wenn Sie keine Küchenmaschine haben. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Kräuter so gut wie möglich fein hacken. Fügen Sie Salz und Pfeffer zur Sauce und zusätzliche scharfe Sauce hinzu, falls gewünscht, und rühren Sie um.

  • 3

    Reiben Sie die Hälfte der Chimichurri-Sauce auf das Rocksteak und bewahren Sie den Rest der Sauce auf. Das Steak gut salzen und pfeffern. Grillen Sie das Steak 4-5 Minuten pro Seite. Vom Grill nehmen und in dünne Scheiben schneiden.

  • 4

    Während das Steak grillt, verteilen Sie die Chips gleichmäßig auf einem Backblech oder einer flachen Schüssel. Fügen Sie Mozzarella und Cojita hinzu und backen Sie im oberen Drittel des Ofens 6-7 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.

  • 5

    Aus dem Ofen nehmen und mit Steak und restlicher Chimichurri-Sauce belegen.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • In Südflorida gibt es hier eine starke lateinamerikanische Gemeinschaft, und die Leute wissen, wie man kocht. Mein Freund hatte uns zum Abendessen eingeladen und Steaks mit einer Chimichurri-Sauce gemacht, die nicht von dieser Welt war. Seitdem habe ich Wege gefunden, Chimichurri-Sauce auf alles zu geben.

    Was steht als nächstes auf der Liste, um es anzuprobieren? Nachos. Diese Chimichurri Nachos beginnen mit Chips mit Limettengeschmack, die mit geschmolzenem Mozzarella und Cojita-Käse belegt sind. Gegrilltes Rocksteak wird darüber geschichtet und mit Chimichurri-Sauce beträufelt.

    Was genau ist Chimichurri-Sauce? Es besteht aus gehacktem Koriander, Petersilie, Knoblauch, Essig, scharfer Soße und Olivenöl. Sie können alles von Hand zerhacken, aber ich finde es einfacher, eine kleine Küchenmaschine zu verwenden, um die Arbeit zu erledigen. Ein paar Impulse später ist es geschafft.

    NICHT überpürieren, sonst sieht es aus wie eine grüne Erbsensauce. Normalerweise wird es über Rocksteak gegessen, aber ich wusste, dass ich es über gegrilltes Hähnchen träufeln und sogar Brotscheiben darin eintauchen sollte.

    So sollte es aussehen, wenn Sie vor dem Grillen auf das Rocksteak gerieben werden.

    Sobald ich den geschmolzenen Käse, das Steak und die duftende Chimichurri-Sauce roch, wusste ich, dass ich einen Gewinner hatte. Das Beste daran ist, dass es in weniger als 30 Minuten als Vorspeise oder Mahlzeit zubereitet werden kann.

    Hmm ... also was kommt als nächstes? Über Eis gegossen? Ich werde Sie wissen lassen, wie es geht ...

    Weitere Chimichurri-Rezepte

    Wie der Geschmack von Chimichurri? Hier sind noch ein paar Chimichurri-Rezepte zum Probieren:

    Gegrilltes Steak und Paprika mit Chimichurri-Sauce
    Würziger Schweinefleisch-Chimichurri-Auflauf
    Flankensteak mit Chimichurri-Sauce

    Christy schloss sich dem Tablespoon-Team an, um ihre Rezepte zu teilen und Familienspaß zu inspirieren. Sehen Sie sich ihr Tablespoon-Mitgliederprofil an, um großartige neue Rezepte zu erhalten!


Schau das Video: EPIC MEXICAN BURRITO - GRILLED STEAK, CHICKEN u0026 BEEF - NACHOS - LONDON STREET FOOD (March 2021).