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Eine Tour durch drei Weinregionen

Eine Tour durch drei Weinregionen


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Heute machen wir eine Tour durch drei Weinregionen: den Rheingau in Deutschland, Verona in Italien und Roussillon in Frankreich und drei bekannte und angesehene Erzeuger aus jeder dieser Regionen.

Der deutsche Produzent Prinz von Hessen ist ein Rheingauer Weingut, das sich nicht überraschend auf Riesling spezialisiert hat. Rocca Sveva ist das High-End-Label der Cantina di Soave und stellt die wichtigsten weißen und roten Veronese-Marken her. Domaine de Bila-Haut ist das Weingut Roussillon im Besitz von Michel Chapoutier, dem bekannten Rhône-Produzenten.

Alle sind Qualitätsproduzenten, obwohl man mit einigen Dingen streiten kann, die sie tun.

Zunächst eine Anmerkung zu Rieslingen. Viele Riesling-Befürworter scheinen in einem Zustand der Ablehnung zu sein und beschweren sich, dass die Verbraucher die Meinung haben, dass Rieslinge süß sind – was nicht überraschend sein sollte, da die meisten, wenn auch nicht alle, Rieslinge ungewöhnlich hohe Mengen an Restzucker enthalten, oft zwei dreimal so viel wie andere weiße Tafelweine. In den meisten Fällen sind sie ausgewogen mit sehr hohem Säuregehalt, was sie trockener erscheinen lässt. Wie sehen Sie diese zuckerreichen Rieslinge? Als ausgewogene, oft köstliche süße Tafelweine (meine Position) oder als trockene Weine unabhängig von ihrem Zuckergehalt, weil sie eine hohe ausgleichende Säure haben? Ihr Anruf.

2012 Prinz von Hessen „H“ Rheingauer Riesling ($16)

Ein sehr angenehmer Wein mit weichen Rieslingaromen, die sich mit der knackigen Note von Pfirsichschalen verbinden und durch metallische mineralische Noten komplexer werden. (Die meisten weißen Tafelweine haben zum Beispiel weniger als vier oder fünf Gramm Zucker pro Liter; dieser hat 15,8 gpl.)

2012 Prinz von Hessen „Königliches“ Rheingauer Rieslingkabinett ($25)

Dies ist ein großartiger Wein, den Sie zur Cocktailzeit in Ihrem Glas haben können. Er ist leicht spritzig und saftig mit herben Aprikosenaromen, hat schöne Hauttannine an den Rändern und ist ausgewogen, wenn auch nicht mager. (10,7 gpl)

2007 Prinz von Hessen Johannisberger Klaus Riesling ($60)

Leute, die leicht gereifte Weißweine lieben, sollten sich beeilen, um diesen zu kaufen, der aus einem ersten Weinberg stammt. Es behält immer noch schöne Früchte – reife und getrocknete Aprikosen – sowie herrliche, cremige Brioche-Noten. Ein Wein zum Genießen. (Nur 6,7 gpl)

2013 Rocca Sveva Soave Klassiker ($15)

Sehr angenehmer Jungwein, nicht zu komplex, mit sanften Apfelnoten und knackigem Abgang.

2009 Rocca Sveva ripasso Valpolicella superiore ($22)

Eine traditionelle Mischung aus Corvina, Rondinella und Molinara mit mäßig dunklen Früchten mit Aromen von Maulbeeren und Kirschen und einem würzigen, trockenen Kräuterabgang. Schöne abgerundete Aromen, aber nur ein Hauch weicher Körper.

2008 Rocca Sveva amarone della Valpolicella ($60)

Ripassos großer Bruder — spritzige, konzentrierte Aromen von frischen und getrockneten Brombeeren und schwarzen Himbeeren, ausgewogen (14,5% Alkohol) und lang am Gaumen mit eingebundenen Tanninen und getrockneten, würzigen Kräutern im Abgang.

2013 M. Chapoutier Bila-Haut Côtes du Roussillon blanc ($13)

Sehr angenehm zu trinken – eine Mischung aus Grenache Gris und Blanc, Macabeo und Vermentino, die schöne, grüne Fruchtaromen ähnlich denen eines Sauvignons (säuerlicher Apfel, etwas Limette) mit einem angenehmen Hauch von Cremigkeit und einem knackigen Abgang bietet.

2013 M. Chapoutier Bila-Haut Pays d’Oc rosé ($13)

Leichte Erdbeeraromen mit guter Struktur und einigen definierenden Tanninen.

2012 M. Chapoutier Bila-Haut Côtes du Roussillon Villages rouge ($13)

Ein milder Syrah, Grenache und Carignan, trüb und reichhaltig, mit dunklen Kirsch- und Maulbeeraromen, mittlerem Körper und einem angenehmen, aber nicht knackigen Abgang.


3 Weinregionen, die Sie mit kleinem Budget kaufen sollten

Während ich die besten Weine aus der ganzen Welt verkoste, gibt es für alles eine Zeit und einen Ort. Ich bin immer noch 33 Jahre alt und muss zusammen mit vielen anderen Rechnungen mieten, die jeden Monat eingehen. Heute bin ich hier, um 3 Regionen vorzustellen, in denen qualitativ hochwertige Weine hergestellt werden, aber keinen Preis, der auf dem Rücken von starkem Marketing und Branding basiert. Der Preis kann zwar ein guter Hinweis auf die Qualität eines Weines sein, ist aber nicht immer das letzte Wort. Probieren Sie also unbedingt Weine aus diesen Regionen, die wie ein Wein schmecken, der das 2- bis 3-fache Ihres Preises kostet!


Beginnen Sie Ihre italienische Weinreise? Probieren Sie diese drei Regionen aus

Da Sie, wie wir, diesen Monat Lust auf Italienisch haben, möchten Sie wahrscheinlich etwas Wein zu diesen Rezepten, die Sie probieren.

Italien ist die Heimat von Hunderten von Rebsorten, und wenn Sie sich mit allen vertraut machen möchten, müssen Sie von nun an den größten Teil Ihrer Zeit und Energie diesem Projekt widmen. Gut, dass Sie nicht alle kennen müssen.

Wenn Ihnen die überwältigende Vielfalt an italienischen Weinen die Stirn zum Pochen bringt und Sie dazu bringt, abzuschalten und sich gegen eine Entscheidung zu entscheiden – der Waschmittelgang im Supermarkt hat die gleiche Wirkung auf mich –, dann trösten Sie sich damit, dass Sie nicht allein sind. Es ist vernünftig, auf den Kauf von Waschmittel zu verzichten – dafür gibt es chemische Reinigungen –, aber es ist mit Sicherheit unklug, italienische Weine zu meiden.

Wählen Sie einen Ausgangspunkt, sagen wir, Piemont, Venetien und die Toskana. Sie bilden eine Art Dreieck in der oberen Hälfte des Landes, mit Piemont in der nordwestlichen Ecke, Venetien im Nordosten und der Toskana etwa in der Mitte unter ihnen. Sie können sich dieses Dreieck auf dem Stiefel vorstellen, nicht wahr? Sie könnten sogar die dreifarbige italienische Nationalflagge verwenden, um sie gerade zu halten: Grün für die grünen, sanften Hügel des Piemont, Weiß für den Soave und Prosecco des Veneto und Rot für den Chianti und andere Rottöne der Toskana.

Wir überspringen hier viele wichtige Weinregionen in Italien (sogar einige Weinstile in diesen drei Regionen), aber irgendwo muss man anfangen. In der Weinwelt gibt es keine chemische Reinigung, die Sie selbst erledigen müssen, und zum Glück lieben Sie die Arbeit.

Piemont ist die Heimat des legendären Barolo – der Region und der Weine (für manche der Wein der Könige) – und Barbaresco, von dem viele behaupten, dass es genauso gut oder besser ist als Barolo. Es ist ein Beatles/Stones-Argument. Hemingway/Fitzgerald. Emma/Emma (Stein/Watson).

Bei diesen Weinen darf man vor allem von Barolo Kraft und Prahlerei erwarten. Bei Barbaresco könnte diese Prahlerei durch ein gewisses Maß an Eleganz ersetzt werden – leichterer Körper und ätherischere Noten stehen stellvertretend für die konzentrierte Kühnheit und Wucht, die Barolo typischerweise bietet.

In beiden Fällen werden aromatische Blumennoten von Kirsche, Süßholz, Feigen, Trüffel, Leder, Erde und manchmal sogar Teer begleitet. Beide werden aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt und sind große, komplexe Weine, die historisch gesehen mehrere Jahre minimaler Alterung durchlaufen, bevor sie auf den Markt kommen. Einige modernere Versionen beider Stile – die vor allem weichere Tannine liefern – sind jetzt früher trinkfertig, aber dies sind immer noch Weine, die mit der Zeit besser werden und in vielen Fällen ein Jahrzehnt oder viel länger reifen können.

Um etwas Geld zu sparen, suchen Sie nach den Rotweinen von Roero, einer benachbarten Region im Piemont, die gute Versionen von Nebbiolo zu im Allgemeinen niedrigeren Preisen als Barolo und Barbaresco anbietet. Wenn Sie schon dabei sind, können Sie auch Roeros charakteristischen Weißwein aus Arneis probieren. Trocken und duftend bieten diese Easy-Drinks blumige und hefige Noten, die zu Zitrus- oder Steinfrüchten mit einem Hauch von stärkender Bitterkeit am Ende führen.

In Venetien, der Region um die bezaubernde Stadt Venedig, feiert das einst allgegenwärtige und historisch geschmähte Soave in den letzten Jahren ein Comeback, nicht mehr das fast geruchlose, verwässerte Weiß, das es einmal war. Hauptsächlich aus der Rebsorte Garganega (mit Trebbiano di Soave und anderen zum Mischen zugelassenen) hergestellt, reichen viele Versionen von Soave jetzt von kantig und zitrusartig bis hin zu runder und melodischer – alle mit lebendiger Säure. Trinken Sie sie als Aperitif oder zu Salaten, Fisch, Geflügel oder leichten Nudeln mit Gemüse.

Und natürlich, welche grundlegende italienische Weinkonversation könnte Prosecco nicht beinhalten? Der spaßige, allgemein beliebte Schaumwein wird nach der Charmat-Methode (oder dem sogenannten „Tank“) hergestellt, was zu viel niedrigeren Preisen führt als Schaumweine nach traditioneller Methode, wie Champagner oder sogar Italiens prestigeträchtigste Wunderkerze, Franciacorta. Die weiße Rebsorte Glera (bis 2009 als „Prosecco“ bekannt) muss 85 Prozent eines Weines ausmachen, um als Prosecco DOC und DOCG (Denominazione di Origine Controllata und Denominazione di Origine Controllata e Garantita, italienische Weinbezeichnungen) klassifiziert zu werden. Erwarten Sie Zitrus-, Apfel-, Birnen-, Pfirsich- oder Honignoten in Ihrem Prosecco und trinken Sie ihn ruhig, bevor Ihr italienisches Festmahl beginnt. Aber natürlich können Sie Prosecco auch zu leichteren Gerichten sowie zu allem Frittierten und Speisen mit etwas scharfer Schärfe kombinieren.

Die Toskana ist das Land der Sangiovese, der roten Superstarrebe Italiens. Sangiovese, die am häufigsten angebaute Rebsorte des Landes, bedeutet übersetzt "Blut des Jove" (auch bekannt als der römische Gott "Jupiter") und trägt zu drei der berühmtesten Weine Italiens bei: Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano.

Chianti gibt es in einer Vielzahl von Stilen und Qualitäten, und innerhalb der gesamten Chianti-Region ist Chianti Classico der Spitzenreiter. Achten Sie auf jeder Flasche Chianti Classico auf das Symbol „Gallo Nero“, einen schwarzen Hahn in einem violetten Ring. Dieser lebensmittelfreundliche Wein bietet würzige Kirschen zusammen mit verschiedenen herzhaften Noten. Es eignet sich hervorragend für alles, von Pizza über Pasta mit Saucen auf Tomatenbasis bis hin zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Brunello di Montalcino – der über Jahre, ja sogar Jahrzehnte reifen kann – ist erdig, komplex und kraftvoll, während Vino Nobile di Montepluciano sowohl stilistisch als auch preislich irgendwo zwischen Brunello und Chianti Classico landet.

Um noch mehr Geld zu sparen, probieren Sie einen Rosso di Montalcino oder Rosso di Montepulciano, die kleinen Geschwister von Brunello und Vino Nobile. (Und verwechseln Sie Montepuliciano, eine toskanische Bergstadt, nicht mit Montepuliciano d’Abruzzo, einer roten Rebsorte aus den Abruzzen. Verwirrend, oder?)

Bereit zu protzen? Entscheiden Sie sich für einen „Supertoskana“. Dieser berühmte abtrünnige Weinstil wurde in den 1970er Jahren entwickelt, als Chianti-Winzer begannen, Sangiovese mit Cabernet Sauvignon, Merlot und anderen französischen Rebsorten zu vermischen, was einer lokalen Mischung im Bordeaux-Stil nahekommt. Heute können einige dieser Flaschen eine Trockenreinigung für ein halbes Jahr erzielen, aber Sie können auch Versionen zu Preisen im Wert von ein paar Rollen Viertel finden, die Sie für den Trocknerzyklus weggeknüppelt haben.

Die italienische Weinwelt ist riesig und komplex, und es wird einige Zeit dauern, sie alle kennenzulernen. Zum Glück müssen Sie, wie beim Waschen, nicht alles auf einmal tun.


Riesige Weintour zu drei klassischen Weinregionen: Sancerre, Chablis und Champagne

Fassen Sie alles…“ (oder wie man in Schweden sagt „wer viel bietet…“) ist ein weit verbreitetes Sprichwort. Aber manchmal kann man tatsächlich mehr als ambitioniert zielen und alles mit Bravour bewältigen. Unsere Weintour “Three Classics” ist so etwas. Sie führt Sie in drei der großen klassischen Weinregionen Frankreichs: Chablis, Sancerre und Champagne. Es bietet Ihnen ein unvergessliches Erlebnis, das weit und breit reicht, aber wo ich sicher bin, dass Sie jede Minute davon genießen werden!

Bei Sancerre, der ersten Station dieser herrlichen Tour, fahren Sie langsam entlang der Canal Lateral à la Loire, d.h. ist der Kanal, der entlang der Loire verläuft. Es gibt viele Kanäle, die Frankreich kreuz und quer durchziehen, die auf einmal gebaut wurden, um den Transport von Waren, nicht zuletzt von Wein, zu erleichtern. Oft verlaufen sie entlang der Flüsse, die nicht sicher zu befahren waren.

Plötzlich, fast unerwartet, sieht man einen spitzen Hügel aufsteigen und ganz oben steht Sancerre. Von dort oben haben Sie einen fantastischen Blick über die Landschaft und die Weinberge, besonders wenn Sie im Hôtel Panoramique übernachten.

Diese Tour ist fast ausschließlich Weißweinen gewidmet. Sowohl in Sancerre als auch in der Champagne gibt es ein wenig Rot, aber es ist ein minimaler Anteil an der Produktion. Und in Chablis sind es natürlich ausschließlich Weißweine, obwohl einige Nachbarländer Gemeinden auch rot machen.

Es wird jedoch sehr große Charakterunterschiede zwischen den verschiedenen Weißweinen geben. Wir beginnen mit einem aromatischen, spritzigen Sancerre, der ausschließlich aus Sauvignon Blanc hergestellt wird. Wenn wir nach Chablis kommen, wird es mehr Kraft und Rundheit geben. In den exklusivsten Chablis-Weinen kann sogar ziemlich viel Eichencharakter vorhanden sein, auch wenn die Kraft hauptsächlich aus den Trauben und dem Boden kommt, auf dem sie wachsen. Chablis Grand Cru wächst ausschließlich auf einem Hang von nicht mehr als 100 Hektar.

Natürlich haben Sie auf der Tour “Three Classics” reichlich Gelegenheit, sich mit den Grand Crus vertraut zu machen, aber nicht nur. Es wird auch Chablis Premier Cru, Chablis Werbung und Petit-Chablis. Eines der interessanten Dinge bei einer Weintour ist es, die Breite und Vielfalt der in der Weinregion erzeugten Weine zu entdecken. Nur das Exklusivste, Berühmteste und Teuerste zu trinken, ist schade. Es erfordert nicht gerade Talent oder Wissen, um zu sehen, was das teuerste auf der Liste ist…

Weinberge in Chablis, Copyright BKWine Photography

Auf der anderen Seite ist es spannend, die kleinen Produzenten, Familienbetriebe, die jungen und talentierten Winzer zu entdecken, die noch keine Zeit oder Möglichkeit hatten, sich international einen Namen zu machen. Das geht wirklich nur vor Ort, was eine Weinregionstour zu einem besonderen Erlebnis macht. Zumindest glaube ich das. Ich hoffe du bist damit einverstanden.

(Im Gegensatz zu vielen anderen, die Weintouren organisieren, die sich oft hauptsächlich auf die großen bekannten Weinmarken konzentrieren, die an große internationale Käufer massenhaft vertrieben werden und in der ausländischen Presse „berühmt“ sind, möchten wir von BKWine Ihnen zeigen, was ist hinter den Fassaden, Familienunternehmen, die großartige Weine herstellen, die jungen Unternehmer, die talentiertesten unabhängigen Produzenten.)

Diese Drei-Klassiker-Weintour endet in der Champagne mit einer Reihe von Besuchen in den Weinkellern, in denen Tausende, sogar Millionen von Flaschen liegen und reifen. Champagner ist nicht nur ein Getränk zum Feiern, um auf den Partys zu knallen. Es ist auch ein aufregender Wein, zumindest wenn man weiß, wo man die qualitätsbewusstesten Produzenten findet.

Blick über die Weinberge und ein Dorf in der Champagne, Copyright BKWine Photography

Champagner ist auch ein großartiger Wein zum Essen. Sie werden auf dieser Reise sicherlich eine ausgezeichnete Gelegenheit bekommen, das auszuprobieren. Wir laden Sie zu einem üppigen Essen bei einem der Champagnerproduzenten ein. Nein, fragen Sie nicht nach einem Rotwein zum Hauptgang. Bitte. Genießen Sie stattdessen die Vintage-Champagner, die Sie in Ihren Gläsern bekommen. Ich denke, Sie werden mir zustimmen, dass sie perfekt zu den Gourmetgerichten passen, die sie servieren.

Auf dieser Reise wird es mehrere köstliche Mahlzeiten geben. Um noch eines zu erwähnen, ein Abendessen in einem Sterne-Gourmetrestaurant in Chablis. Das Hotel, in dem wir in Chablis übernachten, verfügt über ein berühmtes Restaurant, in dem wir Sie zu einem echten Gourmet-Dinner einladen. Was wirst du trinken? Chablis-Kurs! Aber was genau chablis ist, ist weniger sicher. Der Sommelier im Restaurant geht normalerweise in seinen Keller und durchsucht die vergessenen oder versteckten Flaschen in seiner Sammlung, wenn er hört, dass wir zum Abendessen kommen, und er findet normalerweise immer etwas Aufregendes, das dem köstlichen Essen im Restaurant würdig ist& #8230!

Hier sehen Sie ein detailliertes Beispielprogramm für eine Drei-Klassiker-, Sancerre-, Chablis- und Champagner-Weintour.

Jakobsmuscheln in Sancerre-Sauce Käse aus dem Loiretal in einem Restaurant in Sancerre Weinberge von Sancerre, Copyright BKWine Photography Tisch bereit für Mittagessen und Wein in Sancerre, Copyright BKWine Photography Servieren von einer Doppelmagnum, Copyright BKWine Photography


Drei herrliche Weinreisen zu Weinregionen der Südhalbkugel im Winter 2021

In den ersten drei Monaten des Jahres 2021 organisieren wir drei unvergessliche Reisen in vier spannende Weinländer der südlichen Hemisphäre. Der Schwerpunkt liegt natürlich auf Wein und Essen, aber Sie erleben auch kulturelle Abenteuer und wir haben viel Zeit, um spektakuläre Landschaften zu genießen. Wir werden faszinierende Menschen treffen, die ihr Wissen mit uns teilen. Wir können Ihnen viele unvergessliche Erinnerungen versprechen, die Sie mit nach Hause nehmen können.

Die sehr beliebte und spektakuläre Südamerika-Tour beinhaltet beides Argentinien und Chile und es führt uns nach Buenos Aires, Mendoza, mehreren der aufregenden Weingegenden Chiles und sogar nach Valparaiso. Ein Highlight ist die Fahrt mit dem Bus über die Anden.

Wir werden einen großen Teil sehen Neuseeland während unserer 16-tägigen Tour, die uns von Auckland bis hinunter nach Queenstown führt.

Oder komm mit uns zu Südafrika im März und entdecken Sie die hochwertigen Weine dieses charmanten und unterschätzten Weinlandes. Wir besuchen die klassischen Regionen Stellenbosch und Franschhoek, aber auch die spannende Walker Bay an der Südküste und das trendige Swartland im Norden.


Sizilien

Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, bietet perfekte Bedingungen für den Weinanbau und ist die Region mit den meisten Weinbergen Italiens. Es ist berühmt für seinen süßen Marsala, einen Wein, der mit Brandy angereichert ist und oft zum Kochen verwendet wird, um reichhaltige Karamellsaucen herzustellen, aber er kann auch als Wein genossen werden. Zibibbo ist ein weiterer aromatischer Süßwein, der auf der sizilianischen Insel Pantelleria hergestellt wird. Die Trauben werden jedoch nicht angereichert, sondern in der Sonne fermentiert, was ihm ähnliche Eigenschaften wie Marsala verleiht, jedoch mit einem geringeren Alkoholgehalt. In Bezug auf das Trinken von Weinen ist Nero d’Avola auf Sizilien allgegenwärtig. Es ist ein reicher, vollmundiger Rotwein mit hoher Säure und robusten Tanninen. Immer beliebter werden die milderen Weine rund um den Ätna, die aus Trauben wie Nerello, Frappato und Catarratto hergestellt werden.


2. Region Primorska

Primorska (oder das slowenische Küstenland, wie es manchmal ins Englische übersetzt wird) ist die am weitesten entwickelte, geförderte und folglich bekannteste der drei slowenischen Weinregionen. Es hat ein Klima, das von seiner Nähe zum Mittelmeer und zu den Alpen profitiert, was bedeutet, dass das Gebiet manchmal als das slowenische Kalifornien bezeichnet wird. Seine vier Bezirke sind Goriška Brda im Norden, Vipavska Dolina (Vipava-Tal) weiter südlich, Kras (Karst) an der Grenze zu Italien und Slovenska Istra (Slowenisch-Istrien) im Bereich an und an der Küste.

Goriška brda ist eines der bedeutendsten Weinanbaugebiete Sloweniens und nur eine Autostunde von der Hauptstadt Ljubljana entfernt. Oft als Miniaturversion der Toskana beschrieben, sind die meisten Weinberge kleinere Familienbetriebe und fast alle bieten eine Kombination aus Weinproben, Touren, Mahlzeiten, Unterkünften und natürlich Weinverkäufen. Die Region ist auch für ihre traditionelle italienisch beeinflusste Küche bekannt, und eine Reise nach Brda ohne ein langsames mehrgängiges Menü auf einer Terrasse mit Blick auf die Weinberge zu genießen, verfehlt fast den gesamten Zweck.

Der Weinbau ist in der Tat der wichtigste landwirtschaftliche Sektor in dieser fruchtbaren Vipavska Dolina. Die kleinen, familiär geführten Weinberge konzentrieren sich hauptsächlich auf Terrassen in den höheren Lagen, wo der ausgezeichnete Boden den Anbau sowohl weißer als auch roter Sorten ermöglicht. Seine einzigartige Lage lässt fünf Mikroregionen und ebenso viele charakteristische Weine entstehen. Aus Trauben der Sorte Zelen und Pinela wird der knackige Weißwein hergestellt, auf den sich der Bezirk spezialisiert hat.

Der Kras Das Weingebiet zeichnet sich durch das einzigartige Terrain aus, auf dem es liegt, nämlich ein Kalkstein-Karst-Plateau über der Bucht von Triest, das von einer dünnen Schicht rotbrauner Erde bedeckt ist, die sowohl das ganze Jahr über viel Sonne als auch starken Wind erhält bekannt als Burja. Das Endergebnis ist das perfekte Klima für den Anbau einer Vielzahl von Trauben, insbesondere für die Herstellung von erdigen Rotweinen wie Refošk (Refosco) und Kraški Teran (Terrano), während die trockene Luft auch hervorragende Bedingungen für die Herstellung von Wurstwaren bietet gilt als die beste Sloweniens. Mit so vielen verschiedenen Weinproduzenten in diesem kompakten Gebiet kann die sogenannte Kraser Weinstraße die Besucher tagelang glücklich beschäftigen. Während hier viele verschiedene Weine produziert werden, ist der typischste der Region Refošk, ein Rotwein, der gut zu Speisen passt und je nach Terroir erhebliche Unterschiede aufweist. Andere Rotweine sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Der wichtigste Weißwein ist Malvazija (Malvasia), der reicher sein soll als der aus anderen Gebieten. Sein leichter und lebendiger Charakter macht ihn im Sommer sehr beliebt, wenn er gekühlt serviert wird.


3 Regionen Essen & Weintour

Unsere 3 Regionen Food & Wine Tour bietet den idealen Rahmen, um die besten gastronomischen Vorzüge Italiens zu erleben. Zu den Tourdaten im Oktober gehört das Alba-Trüffel-Festival.

Fragen Sie nach Frühbucherrabatten

Emilia Romagna

Verfügt über Parma, Modena und Bologna mit Ausflügen und Touren, um lokale Lebensmittelmärkte und die umliegende Landschaft zu besuchen, um aus erster Hand die vielen Quellen der Zutaten zu sehen, die für großartiges italienisches Essen und Wein so wichtig sind.

Cinque Terre

Manchmal auch als “ bezeichnetHintertür” nach Italien, natürlich erwähnen wir die 5 Dörfer, die manchmal wegen ihrer kulinarischen Vorzüge übersehen werden können, – aber die Region bietet ausgezeichnete Weine und ihre Meeresfrüchte-Spezialitäten, um die wahre mediterrane Speisekarte zu kreieren.

Piemont

Bekannt für seine großartigen Weine und einzigartigen Menüs, bietet die Region als dritte Station im Programm einen puren Kontrast. Natürlich ist die Stadt Turin ein Teil der Reiseroute, aber auch im Oktober, dem Alba-Trüffel-Festival.

Preise und Programmtermine

Tourdaten

Preise

Erhältlich

2021: 16. Oktober - 25. Oktober (einschließlich Alba-Trüffel-Festival)

Hotels

HOTELUNTERKÜNFTE

Unsere 3 Regionen Food & Wine Tour bietet eine Gruppe ausgewählter Hotels, die für ihre stilvollen Unterkünfte und ihren hohen persönlichen Service bekannt sind. Sie genießen ein tägliches Frühstück und die Annehmlichkeiten der jeweiligen Standorte. Die unten aufgeführten Hotels stellen diejenigen dar, die wir an bestimmten Tourdaten verwenden werden, teilweise basierend auf der Verfügbarkeit und/oder der Anzahl der Gruppenteilnehmer an einer jeweiligen Tour.

PARMA

Palazzo dalla Rosa Prati **** Familiengeführter Palazzo im Zentrum von Parma. Das historische Gebäude an der Piazza Duomo bietet sieben exklusive Suiten, alle mit charmanten Annehmlichkeiten und Ausblicken. Jede Suite verfügt über eine Küchenzeile, Klimaanlage, Sat-TV und Internet-Service.

CINQUE TERRE

Hotel Marina Piccola *** Mit Blick auf den kleinen Yachthafen von Manarola bietet das Hotel Marina Piccola unseren Gästen die ideale Lage in den Cinque Terre. Alle Zimmer verfügen über WLAN und Klimaanlage. Das angrenzende Restaurant, einer unserer Favoriten während des Programms.

TORINO / PIEMONTE

Grandhotel Sitea **** Ausgewählt für die Mai-Termine. Im Herzen von Risorgimento Torino, direkt an der sehr zentralen Via Roma und Piazza San Carlo und nur wenige Gehminuten von der Piazza Castello entfernt, bezaubert das Grand Hotel Sitea seine Gäste mit Diskretion und Zurückhaltung. Das in den frühen 1900er Jahren erbaute Hotel mit traditioneller Gastfreundschaft ist hervorragend positioniert für diejenigen, die das Stadtzentrum zu Fuß erkunden, das Herz der Altstadt besuchen oder einkaufen möchten.

Villa Tiboldi**** Ausgewählt für die Termine im Oktober, in Verbindung mit dem Alba-Trüffel-Festival. Im Herzen der Weinregion zwischen Asti und Alba gelegen, bietet die Villa 10 Zimmer, jedes ist anders und einzigartig in Stil und Dekor, mit originalen Elementen und eleganter Einrichtung, die eine elegante Atmosphäre schafft. Nach Jahren mit unterschiedlichen Besitzern und wechselndem Vermögen wurde die Villa 1995 von den Besitzern eines lokalen Weinguts gekauft, die sich entschließen, ihren wachsenden Weinhandel mit den wunderschönen Weinbergen rund um die Villa zu ergänzen und die verbliebenen Ruinen der Villa in eine Landhaushotel. Es ist das empfohlene Hotel für die Tourdaten im Oktober, zu denen das Alba-Trüffel-Festival gehört.

Was ist inbegriffen

3 Regionen Essen & Weintour

Emilia Romagna – Cinque Terre – Piemonte

Die Tour dauert 9 Tage und 8 Nächte oder 10 Tage und 9 Nächte je nach Tourdaten

  • Hotelunterkünfte auswählen
  • Weingutbesichtigungen – Verkostungen (2)
  • Spezielle Abendessen (4) und Mittagsmahlzeiten (5) mit benutzerdefinierten Menüs
  • Besuche lokaler Lebensmittelmärkte
  • Kochkurs mit einem lokalen Koch (Mai, September)
  • Geführte Ausflüge
  • Stadtführungen (3)
  • Tägliches Frühstück
  • Transport
  • Flughafentransfers bei Ankunft und Abflug

Tour beinhaltet nicht:

Internationaler Flugpreis
Mahlzeiten, die nicht ausdrücklich erwähnt werden
Eintrittsgelder für Museen (vor Ort zu zahlen)
Trinkgelder und Extras jeglicher persönlicher Art

Route

Reiseverlauf

Im Folgenden haben wir das Programm für die Reiseroute von 8 oder 9 Nächten (je nach Tourdaten) skizziert. Bitte beachten Sie die Differenz für Tage/Termine im Piemont, je nach gewähltem Reisedatum.

Tag 1: Ankunft in Parma – City Tour

Kommen Sie mit Ihrem privaten Transfer nach Parma und checken Sie in Ihre Hotelunterkunft ein. Später am Nachmittag wird Sie Ihr Reiseleiter im Hotel treffen und Sie auf eine Einführungs-Stadtrundfahrt mitnehmen. Zu den Highlights zählen der Palazzo Pilotta, das Teatro Farnese, die Kathedrale, Battistero und das Teatro Regio. Für den Abend Abendessen in einem Lieblingsrestaurant reservieren. (D, W)

Tag 2: Parma – Food Tour

Morgens Frühstück und dann bietet Ihr Tag eine geführte Tour zu den berühmten Parmaschinken- und Parmigiano Reggiano-Käsefabriken der Region. Dies wird ein ganzer Tag sein, komplett mit Mittagessen in einem lokalen Weingut. Anschließend kehren Sie zu Ihrer Unterkunft zurück und genießen den Abend zur freien Verfügung. (B, L, W)

Tag 3: Parma – Modena – Bologna

Morgens Frühstück und dann wird Ihr Tag einen Ausflug nach Modena und Bologna bieten. Jede Stadt bietet einzigartige historische Zentren für Modena – der Duomo, Piazza Grande, Mercato Coperto für Bologna – Rundgang, Mittagessen und Verkostung der typischen Lebensmittel der Stadt. (B, L, W)

Tag 4: Cinque Terre

Morgens Frühstück und dann fahren Sie mit dem Autobus (oder dem Zug der 1. Klasse) zu den Cinque Terre. Sobald Sie im 5T angekommen sind, haben Sie Zeit, in Ihrem Hotel einzuchecken und dann die berühmten Wanderwege und Panoramablicke zu erkunden. Anschließend Besuch einer lokalen Enoteca-Weinbar zur ersten Verkostung der lokalen Weine, dann ein Willkommensdinner in einem Lieblingsrestaurant. (B, D, W)

Tag 5: Cinque Terre – Ganztagestour

Morgens Frühstück in Ihrem Hotel und dann Zeit, Ihren Reiseleiter zu treffen, um morgens entweder mit den Nahverkehrszügen oder mit einer Fähre einzuschiffen, wobei Sie bei beiden Optionen die Möglichkeit haben, in den verschiedenen Dörfern nach Belieben anzuhalten. In einem der Dörfer haben Sie Zeit für ein Mittagessen in einer typischen lokalen Osteria. Mit Ihrer Schiffs- oder Zugkarte können Sie zwischen den Dörfern umsteigen und dann nach Belieben die Zugverbindung für die Rückfahrt zu Ihrem Hotel nehmen. (B, L, W)

Tag 6: Torino – Stadtrundfahrt (oder Ankunft Villa in Piemont)

Tourdaten im Mai: Morgens Frühstück und dann Abfahrt nach Turin (mit Zugverbindung 1. Klasse). Nach dem Einchecken im Hotel bietet sich am Nachmittag eine geführte Stadtrundfahrt an, bei der Sie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten wie die Piazza Castello und den Palazzo Madama besuchen. Die Tour endet mit einer Turiner Tradition – Kaffee und Haselnussschokolade (Gianduiotto). Dann bietet der Abend ein besonderes Abendessen in einem unserer ausgewählten Restaurants. (B, D, W)

Tourdaten im Oktober: Ankunft in einer Landhotelvilla außerhalb von Alba. Einchecken im Hotel und Zeit zum Entspannen vor der Weinprobe mit dem hauseigenen Wein der Villa, dann am Abend ein Willkommensdinner im Villa-Restaurant. (B, D, W)

Tag 7: Weingut / Kochkurs (oder Weingut / Mittagessen)

Tourdaten im Mai: Morgens Frühstück und dann beginnen Sie den Tag mit einem Besuch in einem der lokalen Weingüter in der Weinregion Piemont. Das Weingut bietet einen Besuch seiner Produktionsanlagen, eine Weinprobe und auch die Möglichkeit, Ihre Kochkünste mit einem praktischen Kochkurs zu schärfen, natürlich gefolgt von einem Mittagessen mit den zubereiteten Produkten nach dem Kurs, Rückkehr in die Villa und Abendessen nach Belieben . (B, L, W)

Tourdaten im Oktober: Ganztägiger Ausflug in die umliegende Landschaft zu einem lokalen Weingut / einer Lebensmittelfarm, Mittagessen auf dem Weingut und anschließend Besuch weiterer Produktionsstätten für lokale Produkte. Spät am Tag kehren Sie zur Villa zurück und Abendessen nach Belieben. (B, L, W)

Tag 8: Markteinkauf in Torino – Wine Enoteca (Alba-Trüffel-Festival)

Tourdaten im Mai: Morgens frühstücken und dann den Tag genießen und sich Zeit für die verschiedenen Lebensmittelmärkte in Turin nehmen. Später am frühen Abend für einen abschließenden Aperitif und dann Empfehlungen für das Abendessen. (B, W)

Tourdaten im Oktober: Morgens Frühstück und dann wagen Sie sich für einen ganzen Tag nach Alba, um die Festival der weißen Trüffel. Das Festival wird vollständig mit den Speisen und Weinprodukten der Region Piemont bereichert. Bei beiden Routen kehren Sie schließlich zu Ihrem Hotel (oder der Villa) zurück, wo der Abend Ihnen zum Entspannen zur Verfügung steht. (B, L, W)

Tag 9: Abreise (oder Tag in Turin)

Tourdaten im Mai: Frühstück im Hotel und Check-out Ihr Transfer bringt Sie zum Flughafen Turin. (B)

Tourdaten im Oktober: An diesem letzten Tag verbringen Sie in Turin eine Stadtrundfahrt und haben dann Zeit zur freien Verfügung, um auf eigene Faust zu erkunden. Später am Tag Rückkehr zur Villa und letztes Abendessen. (B, D)

Tag 10: Abreise (Oktober Tourdaten)

Frühstück im Hotel und Check-out Ihr Transfer bringt Sie zum Flughafen Turin. (B)

F=Frühstück, M=Mittagessen, A=Abendessen W=Weinprobe O=Olivenöl-Verkostung

Der Grundpreis beinhaltet Unterkunft für 8 Nächte (Daten im Oktober sind 9 Nächte), Ankunftstransfer von den Flughäfen Bologna oder Florenz, Abflugtransfer zum Flughafen Turin nach Bedarf für Ausflugsaktivitäten sowie Mahlzeiten und kulturelle Aktivitäten wie angegeben (Transfers von/zu anderen Städten können bereitgestellt werden, können zusätzliche Kosten anfallen).

Reiseversicherung

Reiseversicherungsoptionen

Wir empfehlen unseren Kunden, Versicherungsbedürfnisse in Bezug auf Reise-, Unfall-, Kranken- und Personenversicherungen zu berücksichtigen. Vielleicht möchten Sie eine Reiseversicherung in Betracht ziehen, insbesondere eine Police mit STORNOSCHUTZ.

Reiseversicherungsbewertung: Eine neue Website kann Reisenden dabei helfen, die Arten von Reiseversicherungen zu verstehen und die beste Police für ihre Reisebedürfnisse zu finden. Die Website bietet Rezensionen, Definitionen, Artikel und andere nützliche Leitfäden. Hier ist ein Link: http://www.travelinsurancereview.net

Die meisten Prämien kosten sehr wenig, aber bei Bedarf kann die Police sehr nützlich sein für Reisen ins Ausland oder sogar vor Reiseantritt, falls Sie eine Reise stornieren müssen.

Wir bieten keinen Versicherungsschutz, können jedoch die folgenden Unternehmen für Ihre eigene Überprüfung vorschlagen.

Für Einwohner der USA empfehlen wir AIG Travel Guard, ARCH RoamRight oder Nationwide.

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Definitionen: PALIOTOURS.COM ist ein registrierter Domainname. Es wird im Kontext des World Wide Web und anderer Marketingportale verwendet, um Reisedienstleistungen zu bewerben und anzuwerben. Der Name ist Teil von Atlantic Ventures USA, Inc. (“das Unternehmen”), einem registrierten Reiseunternehmen und Anbieter von reisebezogenen Dienstleistungen.

Allgemeine Bedingungen: Die Bestätigung und Zahlung einer Reservierung stellt die Annahme der finanziellen Vereinbarungen zwischen dem Unternehmen und dem Kunden dar und die Bestimmungen dieser Vereinbarung sind gültig. The Company is acting as a tour operator responsible for arranging reservations for the services as outlined in the website paliotours.com. All suppliers providing transportation, guided tours, and lodging for the Company are not associated with, nor are they employees of the Company. The Company assumes no responsibility or liability for any claims, damages, expenses or other financial loss, whether to person or property, arising from, but not limited to, injury, accident, death, delay, alteration or inconvenience, by whatever cause, including airline scheduling, default, strike, terrorism, war, hostility, civil disturbance, quarantine, or resulting directly or indirectly from any other acts of nature. Under no circumstances is the Company to be construed as a Common Carrier under contract for safe carriage of the passenger or his/her baggage and personal belongings.

Preise: Tour prices are generally quoted per person, double occupancy, ‘land only’. Single supplements may apply. Airfare is not included. Prior to Final Payment, Prices are subject to change. Notification will be given if necessary. Prices are guaranteed once final payment is made.

Reservations and Payments: For any Group Tour (i.e. Food & Wine Tour) reservation, the initial 40% deposit is due from the confirmation of its availability or on receipt of invoice. Payment of any remaining balance due, unless otherwise stated, must be paid no later than 60 days prior to designated Starting or Travel Date. For Deposit Reservations, the Balance Payment will automatically be charged to the credit card provided, unless the reservation is otherwise cancelled or notice is given to use an alternate form of payment. For Group Tours no changes are allowed less than 60 days prior to departure. Before final payment, prices are subject to changes in currency exchange rates and prices can be adjusted if necessary before any final payment. Changes to the original reservation or Cancellations will result in a $100 Change Fee per reservation. Payments can be made by credit card or by Euro bank transfer. Credit card payments are completed in USD currency at current exchange rates. Payments can also be made through the online payment service provider, PAYPAL.

Kreditkarte payments are processed in USD currency and processed using a financial exchange rate based on the current market rates at the time of the payment(s). American Express, VISA, MasterCard and DiscoverCard are accepted for reservation payments.

Waiting List: If a Group Tour is fully booked at the time you submit a Reservation Request, you will be offered a ‘Waiting List Option’. If you chose this option, it will require a deposit. Upon any cancellation you will be automatically added to the primary tour group or confirmation of your special package. If you cancel while on the waiting list, or we reach the 60-day final payment period before you can be confirmed, then your deposit will be returned in full, net of any credit card services charges.

Refunds and Cancellations: The Company reserves the right to cancel any Group Tour, at any time if sufficient reservations are not received or for other unforeseen reasons that impair the success or enjoyment of the tour, event, activity, as the case may be. In these cases all deposits and or payments will be returned, net of credit card services charges.

For any reason IF YOU DECIDE TO CANCEL A RESERVATION, YOU MUST NOTIFY THE COMPANY IN WRITING OF YOUR INTENT TO CANCEL.

If you cancel after the first 30-day period and someone takes your place, then administrative cancellation fees may apply, in addition to Ticket costs, which will be deducted from your deposit or payments. Tickets can include any entrance fees (ie museums) or event tickets (ie Alba Truffle Festival).

Deposits and payments will follow the refund schedule below:

Prior to 90 days before Start Date: Refund, less 25% of total cost, net of any pre-paid tickets
Prior to 60 days before Start Date: Refund, less 50% of total cost, net of any pre-paid tickets
59 days or less before Start Date: No refunds.

No refunds are made for unused portions of any reservation, including but not limited to missed meals, missed guided tours, Tickets (includes airline tickets), or non-use of hotel room.

COVID Travel Restrictions: If you are unable to travel due to COVID restrictions placed on your country of departure or if restrictions exist in Italy for specific incoming visitors from certain countries, then your reservation (and any payments) will be transferred to the following year. If you are not able to attend the following year’s dates, then we can either resell the package in order to provide for a refund (net of any transaction costs so incurred, including but not limited to credit card service charges, reservation transfer fees and or commissions). We can also offer to transfer your reservation to another F&W program on other dates or to other travel programs that we offer. Inside of 30 days, there are no refunds, nor will reservations be transferred if you are not able to travel due to testing positive for COVID and or are prohibited from traveling or boarding an airplane.

Hotels: Room charges, unless you are otherwise informed, will be incurred by the Company and then passed on as invoiced to your credit card either prior to or on your arrival. Any hotel room cancellation and subsequent refund is subject the refund schedule provided herein. This schedule may override any that exists or that is generally provided by the hotel. Hotel room VAT taxes are included in the prices we provide to you (unless stated otherwise). City Taxes (a/k/a “bed taxes”), now required in most major Italian cities, are separate and paid by you directly to the hotel. Details of these taxes will be included in your reservation confirmation invoice.

Transport: Group Tours – the Company will provide ground transfers from/to airports or central city train stations as needed to accommodate the travel group. Transportation will also be provided on daily excursions as noted in the respective tour itinerary. All vehicle fees and fuel costs are included in the cost of the tour. The cost of these service may be adjusted or the service eliminated if the group size is not sufficient.

Hotels & Meals: Group Tours – Hotels are selected based on quality and our own personal experience. Our minimum requires that the hotel has been listed for 3 stars as rated by the Italian Government. Air conditioning is standard for all rooms and they are equipped with shower, telephone, and TV and in most cases a mini bar. Breakfast will be served each day, the content variable based on each hotel. Customer is responsible for expenses associated with personal items incurred while staying at the hotel (i.e. mini-bar items, telephone calls). Other than breakfast, additional meals will be provided as noted on each itinerary by “group lunch” or “group dinner”. The combination of dinners and lunches may depend on your tour itinerary and group size.

Itinerary: Group Tours – The Company reserves the right to alter the itinerary or substitute hotel accommodations or transportation services as it may become necessary to provide for a tour that meets with our requirements.

Tour Guides: The Company has arranged for expert tour guides to accompany your group on the various city tour segments of the itinerary. Each maintains their official status, Guida Turistica Autorizzata, with the tourist boards and local authorities. They also speak several languages (Italian, German, English, French) should you need help with translation.

Travel Suggestions: So that we can accommodate the transfer of all parties and their luggage, please limit yourself to one piece of luggage, in addition to one carry-on type bag. Reasonable baggage sizes should apply. If this cannot be accomplished, please notify us at the time of your reservation. A nominal surcharge may apply in order to transport your luggage.

Group Tour Members: The tours require each participant to provide their cooperation to unexpected situations that may occur during the tour. Also each member should be prepared for walking during the guided city tours and be mentally alert during such group activities. If you have any physical or other health concerns, we suggest that you speak to your doctor and for him/her to access you ability to partake in the itinerary. Unfortunately, we are not able to accommodate requests for wheel-chairs or individuals that require special assistance. The Company reserves the right to decline to accept any person as a member of a tour, or require any participant to withdraw from the tour at any time should such person becomes a risk to the health or safety of himself or other tour members.

Passports & Visas: All customers must posses a valid passport and/or any visas or special travel documents that can be used a proof of citizenship. The Company accepts no liability for clients improperly documented. For holders of U.S. passport: the passport must be valid for at least six months beyond your planned date of departure. ie. if you leave the U.S. on August 10 of the current year then the expiration date would need to be February 10 (or after) in the following year.

Travel Insurance Protection: To cover costs associated with your reservation, the Company encourages you to consider purchasing a travel insurance policy. Suggestions and options can be reviewed in the link found in the footer margin of this webpage (“INSURANCE”) or in the adjacent TAB (“Travel Insurance”).

General Conditions & Disclaimers: Confirmation and payment of any reservation constitutes acceptance of the financial agreements between the Company and the Customer and the provisions of this agreement are in effect. The Company is acting as a tour operator responsible for arranging reservations for the services as outlined in the website paliotours.com. All suppliers providing transportation, guided tours, and lodging for the Company are not associated with, nor are they employees of the Company. The Company assumes no responsibility or liability for any claims, damages, expenses or other financial loss, whether to person or property, arising from, but not limited to, injury, accident, death, delay, alteration or inconvenience, by whatever cause, including airline scheduling, default, strike, terrorism, war, hostility, civil disturbance, quarantine, pandemic or resulting directly or indirectly from any other acts of nature. Under no circumstances is the Company to be construed as a Common Carrier under contract for safe carriage of the passenger or his/her baggage and personal belongings.

Atlantic Ventures USA, Inc. is registered as a Seller of Travel in the states of Florida, Registration No. ST-33263 and California Registration No.2087502-50, doing business as Palio Tours (paliotours.com). The Company is not liable in respect to personal injury, loss or damage of personal property or loss of life, while engaged in the tours or other services provided herein. The Company is not responsible for third party cancellations for any reason due to unforeseen circumstances and or those beyond its control.

It is recommended that clients arrange travel insurances for medical, personal, property, or trip cancellation.


Welcome to Wine Country Ontario

It’s a brand-new year to enjoy the taste of home with Ontario VQA wines. Wineries are still open for direct online sales and curbside pick-up. What better way to support local Ontario businesses than to Embrace the Taste of Home with VQA!

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